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3 diciembre 2020
Si eres el encargado de una pizzería o si trabajas allí como pizzero, sabes que saber limpiar el horno de una pizzería es un aspecto fundamental. Aquí están los pasos
3 diciembre 2020
¿Preparas pizzas todos los días porque ese es tu trabajo y quieres saber cómo se hace el horno de pizza profesional en el que las cocinas? ¡Descubre los secretos de los hornos!
3 diciembre 2020
¿Preparas pizza todos los días pero nunca te has fijado en el peso de una pizza? ¡Aquí te contamos de qué depende y qué debes saber a la hora de preparar la napolitana!
3 diciembre 2020
¿El tiempo de cocción del pan depende del horno que utilices? Descubre algunas indicaciones sobre el tiempo de cocción del pan y sobre qué horno es mejor elegir.
12 noviembre 2020
Masa para una pizza crujiente, cómo y dónde hornear. Si quieres una pizza crujiente, ¡tienes que saber elegir el horno adecuado para cocinarla!
12 noviembre 2020
¿Cuál es la piedra que se usa para cocinar pizza en el horno? Piedra para cocinar pizza: qué material elegir para un resultado ingenioso
3 noviembre 2020
¿Cocinar pizza ya no te satisface? Descubre qué características deben tener los mejores hornos para pizza y cómo elegir los más innovadores para una pizza inolvidable.
3 noviembre 2020
¿Quieres aprender a hacer masa de pizza profesional? Estos son los pasos principales y cómo obtener una cocción perfecta eligiendo el horno adecuado.
5 octubre 2020
¿Quieres que la cocción de tu pizza en horno de leña sea perfecta? ¡Aquí está a quién acudir para obtener un horno de pizza profesional que le permita preparar las mejores pizzas!
5 octubre 2020
¿Usas el horno para preparar platos a base de pescado, verdura, carne, etc.? Descubre cuáles son los mejores hornos profesionales para gastronomía y cuál elegir para tu restaurante.
5 octubre 2020
¿Nuevo o en renovación? Aquí tienes una pequeña guía que te ayudará a elegir el tamaño adecuado de un horno de pizza profesional.
5 octubre 2020
¿Estás buscando un horno profesional para tu restaurante pero no sabes a qué estás esperando para valorar? La cocción sobre piedra refractaria es sin duda una de las más importantes a evaluar. Aquí porque!
1 septiembre 2020
¿Estás a punto de abrir una pizzería? Descubre cuáles son las características de los mejores hornos de leña para pizza y dónde encontrarlos.
1 septiembre 2020
¿Estás pensando en abrir un local y servir la clásica pizza napolitana? Cualquiera que tenga que ver con este arte único en el mundo tiene que lidiar con él [...]
1 septiembre 2020
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1 septiembre 2020
Descubra cómo obtener una cocción de pizza perfecta y satisfacer a sus clientes con una masa suave, fragante y elástica en el punto correcto.
27 julio 2020
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27 julio 2020
¿Quieres comprar un nuevo horno para tu pizzería para mejorar la calidad de tus productos, simplificar los trámites y por qué no, también disminuir [...]
27 julio 2020
Amasar es equivalente a construir y quien sueña con convertirse en un pizzero profesional debe primero aprender a construir la estructura de soporte de la pizza. [...]
27 julio 2020
¿Estás a punto de abrir una pizzería o quieres cambiar el horno porque no estás satisfecho con el rendimiento del que estás usando? El horno de leña de la pizzería es [...]
11 febrero 2020
Marana es una confirmación y al mismo tiempo una historia de amor con cada pizzero: desde pequeños empresarios hasta grandes marcas internacionales eligen nuestros hornos [...]
20 enero 2020
La pizza es sagrada. Cada italiano tiene su pizzería favorita que (casi) nunca traiciona, como su equipo favorito. Encuentra a alguien a quien no le guste esta delicia del [...]
20 enero 2020
La noticia de 2017 que sorprendió, conmovió y enorgulleció a todos es: la pizza napolitana se ha convertido en patrimonio de la UNESCO. [...]
20 enero 2020
Eduardo Castro, colombiano, ganó el campeonato latinoamericano de pizza en Argentina. Corría el año 1999 cuando Eduardo Castro, con tan sólo 21 años [...]
16 enero 2020
Las batidoras de pizza son tanques de capacidad variable (5 a 1000 g), generalmente rotativos en los que los componentes de la formulación son sometidos a la acción mecánica de [...]
