horno de leña para pizzería

3 diciembre 2020

¿Cómo se limpia el horno de una pizzería? Consejos para un mantenimiento perfecto

Si eres el encargado de una pizzería o si trabajas allí como pizzero, sabes que saber limpiar el horno de una pizzería es un aspecto fundamental. Aquí están los pasos
3 diciembre 2020

¿Cómo es un horno profesional para pizza?

¿Preparas pizzas todos los días porque ese es tu trabajo y quieres saber cómo se hace el horno de pizza profesional en el que las cocinas? ¡Descubre los secretos de los hornos!
3 diciembre 2020

Peso de una pizza: cuál es el ideal y de qué depende

¿Preparas pizza todos los días pero nunca te has fijado en el peso de una pizza? ¡Aquí te contamos de qué depende y qué debes saber a la hora de preparar la napolitana!
3 diciembre 2020

¿El tiempo de cocción del pan depende del horno que se utiliza?

¿El tiempo de cocción del pan depende del horno que utilices? Descubre algunas indicaciones sobre el tiempo de cocción del pan y sobre qué horno es mejor elegir.
12 noviembre 2020

Masa para una pizza crujiente: ¿cuánto depende del horno?

Masa para una pizza crujiente, cómo y dónde hornear. Si quieres una pizza crujiente, ¡tienes que saber elegir el horno adecuado para cocinarla!
12 noviembre 2020

¿Para qué sirve la piedra para hornear pizza?

¿Cuál es la piedra que se usa para cocinar pizza en el horno? Piedra para cocinar pizza: qué material elegir para un resultado ingenioso
3 noviembre 2020

¿Eras restaurador? Cómo elegir entre los mejores hornos para pizza

¿Cocinar pizza ya no te satisface? Descubre qué características deben tener los mejores hornos para pizza y cómo elegir los más innovadores para una pizza inolvidable.
3 noviembre 2020

Masa de pizza profesional: ¿existe una receta única?

¿Quieres aprender a hacer masa de pizza profesional? Estos son los pasos principales y cómo obtener una cocción perfecta eligiendo el horno adecuado.
5 octubre 2020

¿Por qué el horno de leña es la mejor opción para hornear pizzas?

¿Quieres que la cocción de tu pizza en horno de leña sea perfecta? ¡Aquí está a quién acudir para obtener un horno de pizza profesional que le permita preparar las mejores pizzas!
27 julio 2020

5 características que debe tener un (buen) horno de leña para pizzería

¿Estás a punto de abrir una pizzería o quieres cambiar el horno porque no estás satisfecho con el rendimiento del que estás usando? El horno de leña de la pizzería es [...]